Салат из говяжьей или свиной печени с овощами

Салат из печени, да еще и с овощами, лучшее блюдо к любой трапезе. Главной его особенностью является сочетание субпродуктов с большим количеством овощей. Отличная закуска подойдет к завтраку и ужину.

Читать далее

4 рецепта нежной мягкой печени в сметанном соусе

Печень, особенно говяжья и телячья, ценный пищевой продукт. Богата белками, углеводами, жирами, витаминами А, Е, D, С, группы В и другими. Содержит микроэлементы: железо, медь, кобальт. Свиная по составу и вкусовым качествам несколько хуже. Имеет слабый привкус горечи, но в блюдах более мягкая. Чтобы сделать печень в сметанном соусе, не нужны особые познания. Все рецепты … Continue reading "4 рецепта нежной мягкой печени в сметанном соусе"

Читать далее

Рыбный салат с горбушей, яйцом, рисом и зеленью

Каждый праздник, семейное торжество старалась порадовать и удивить близких новым салатом. Сколько хваленых рецептов перепробовала, не счесть. В свою кулинарную копилку добавляла только те, что понравились. Закусок (именно к этой категории относятся салаты) не так уж много, зато все они любимые, съедаются с удовольствием и без остатка. Одним  из таких блюд является рыбный салат с … Continue reading "Рыбный салат с горбушей, яйцом, рисом и зеленью"

Читать далее

Как приготовить витаминные салаты из черемши с редисом, свежими огурцами, яйцами

Черемша (медвежий лук, дикий чеснок) – природное лекарство, один из самых ранних источников витамина С. Экологически чистое растение помогает избавиться от весенней хандры. Укрепляет ослабевший за зиму организм, предупреждает появление и развитие простудных заболеваний, очищает кровь. Обладает антипаразитарными свойствами. Дикий чеснок употребляют в свежем виде и заготавливают впрок – солят, маринуют, замораживают, подают в качестве … Continue reading "Как приготовить витаминные салаты из черемши с редисом, свежими огурцами, яйцами"

Читать далее

Торт без выпечки из сухарей с мармеладом

Почти в каждой семье ежедневно остается какое-то количество черствого хлеба. Не спешите от него избавиться. Попробуйте приготовить сухарный торт без выпечки. Рецепт очень простой. Если нет свободного времени, сухари можно купить в магазине. А можно без труда сделать самим.

Читать далее

13 рецептов крема для тортов и пирожных

Какое же торжество без торта, а торт без крема. Именно он, ароматный и нежный, придает праздничной выпечке особый неповторимый вкус. Приготовить аппетитные кремы можно самостоятельно, рецепты предлагаются в основном несложные, под силу даже неопытным хозяйкам. 

Читать далее

Домашняя леденцовая карамель — вкусное лакомство и лекарство одновременно

  Я никогда не покупаю леденцы для детей в магазинах и тем более у случайных продавцов на улице. Кто знает, какие красители придали карамельным петушкам яркий завлекающий цвет. Поэтому леденцы  на палочке  делаю сама по очень простому, быстрому рецепту. На их приготовление уйдет не больше 20 минут. 

Читать далее

Четыре способа приготовления классических и ленивых пельменей

Пельмени – сытное вкусное блюдо русской кухни. Сегодня их можно увидеть в изобилии в каждом продовольственном магазине. Но я предпочитаю готовить свои собственные, потому что знаю, какие за продукты, какого качества окажутся в фарше и тесте. Если позволяет время, вручную леплю обычные домашние пельмени, если сроки поджимают, готовлю ленивые. 

Читать далее

Куриные яйца: где, сколько хранить, как правильно варить

Сколько бы ни пугали людей сальмонеллами, холестерином, аллергией, куриные яйца были и остаются любимым продуктом на завтрак. Готовятся быстро, сытные, вкусные. К тому же отличаются высокой пищевой ценностью. Содержат полноценный белок, жиры, витамины А, D, Е, В1, В2,РР,  минералы кальций, фосфор, железо. Питательные вещества белка и желтка усваиваются организмом практически полностью — на 96 — … Continue reading "Куриные яйца: где, сколько хранить, как правильно варить"

Читать далее

Ленивые вареники, готовим дома и наслаждаемся вкусом

Аврал, через полчаса будут гости! Нужно хоть что-то соорудить на скорую руку. В магазин бежать некогда, да и зачем. Домашняя еда всегда лучше той, что куплена в ближайшем ларьке. Попробуйте приготовить ленивые вареники по всем правилам — недорогое,  сытное блюдо. Простые рецепты прямо перед вами.  

Читать далее